-
食品添加劑的使用要遵循哪些原則呢？
發(fā)布時間： 2020-11-21 點擊次數(shù)： 2271次食品添加劑作為輔助成份可直接或間接成為食品成分，但不能影響食品的特性，是不含污染物并不以改善食品營養(yǎng)為目的的物質(zhì)。我國的《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》將其分為22類：防腐劑、抗氧化劑、發(fā)色劑、漂白劑、酸味劑、凝固劑、疏松劑、增稠劑、消泡劑、甜味劑、著色劑、乳化劑、品質(zhì)改良劑、抗結劑、增味劑、酶制劑、被膜劑、發(fā)泡劑、保鮮劑、香料、營養(yǎng)強化劑、其他添加劑。為了確保將食品添加劑正確地使用到食品中，一般來說，其使用應遵循以下原則：1、食品添加劑檢測經(jīng)食品毒理學安全性評價證明，在其使用*內(nèi)長期使用對人安全無害。2、不影響食品自身的感官性狀和理化指標，對營養(yǎng)成分無破壞作用。3、食品添加劑檢測應有中華人民共和國衛(wèi)生部頒布并批準執(zhí)行的使用衛(wèi)生標準和質(zhì)量標準。4、食品添加劑檢測在應用中應有明確的檢驗方法。5、使用食品添加劑檢測不得以掩蓋食品腐敗變質(zhì)或以摻假、偽造為目的。6、不得經(jīng)營和使用無衛(wèi)生許可證、無產(chǎn)品檢驗合格及污染變質(zhì)的食品添加劑。7、食品添加劑檢測在達到一定使用目的后，能夠經(jīng)過加工、烹調(diào)或儲存而被破壞或排除，不攝入人體則更為安全。食品添加劑檢測酶聯(lián)免疫吸附法：基于酶聯(lián)免疫技術（ELlSA）建立的檢測方法是目前食品檢測快速方法中應用zui多、范圍zui廣的方法。涉及的分析物包括農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、生物毒素、添加劑、微生物等。采用ELlSA技術的方法，具有快速靈敏、操作簡單和單次檢測樣品量大的特點，部分方法已經(jīng)標準化。但ELlSA方法中抗原抗體的反應易受基體影響而出現(xiàn)假陰性或假陽性，導致結果不夠準確。
產(chǎn)品中心
Products
-
危險廢物鑒定
-
環(huán)境檢測和監(jiān)測
-
公共衛(wèi)生檢測
-
土壤檢測
-
消毒產(chǎn)品（衛(wèi)生用品）檢測
-
化妝品類檢測
-
成分分析檢測
-
食品、農(nóng)產(chǎn)品、飲料及食品級接觸材料檢測
-
空氣凈化器檢測
-
凈水器檢測
-
塑膠跑道檢測
-
涂料油漆檢測
-
危險化學品鑒定
-
可再生資源檢測
-
材料性能分析
-
化學品檢測
-
油品品質(zhì)檢測
-
玩具紡織品及皮革等有害化學物質(zhì)檢測
-
環(huán)境可靠性試驗
-
農(nóng)殘、獸（藥）殘檢測
-
可靠性檢測
-
科研服務
-
有毒有害物質(zhì)檢測
-
毒理實驗
-
化學分析
-
病毒滅殺試驗
-
潔凈度檢測
-
碳排放
-
第三方驗貨
-
紙制品檢測
-
醫(yī)療器械檢測
-
3Q驗證
-
專項檢測
-
射頻電磁場檢測
-
除垢劑檢測
-
建筑材料
-
生物相容性檢測
-
軍團菌檢測
-
銅離子加速鹽霧試驗
-
快速溫變試驗
-
拉伸試驗檢測
-
溫濕交變試驗
-
美妝消毒
-
膠粘劑
-
新能源檢測
-
運動場地
-
質(zhì)量鑒定
-
潔凈室
